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市场调研

  由于天然肠衣的供不应求,胶原蛋白肠衣作为替代品应运而生。按照国家统计局关于我国香肠消费量的统计测算,2014年我国胶原蛋白肠衣的市场容量约58亿米,2015年约66亿米。欧洲国家每年人均消费肠衣17米,日本每年人均消费13米,中国在过去20年中从不吃香肠发展到了每年人均消费肠衣4米,未来50年随着经济水平的提升还有大量发展空间。
 
  从全球范围来看,除了欧洲和日本,美国以及南美、东南亚国家等对肠衣的需求也呈增长趋势。全球70亿人口中发达国家仅占10亿,这些发达国家人群消费肠衣已达到了每年人均13-17米,发展中国家距离这个水平还有巨大增长空间,全世界将出现每年1000亿米的市场容量。
 
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